由泰州市旅游局、市凤城河风景区管委会和市烹饪餐饮行业协会联合主办的2015年春季早茶集市，近日在老街开市。泰州宾馆作为本市高端酒店业的代表，在该集市上推出了烫干丝、鱼汤面、蟹黄大包、麻球、虾糍等十多种特色早茶产品，吸引了众多本地市民和外地游客前来品尝。
“吃早茶”是泰州民俗的一大特色，源远流长，背后蕴含着深厚的文化意义。 一壶茶、一盘干丝、一笼加蟹包、一碗鱼汤面……吃饱了，出门去，“晃荡晃荡”，什么声音？肚皮里包着水呢——这就是泰州人最享受的那个早上“皮包水”！
泰州宾馆是泰州市第一家五星级涉外宾馆，曾接待过众多元首级人物。其不仅中餐、西餐做得出色、地道，而且早茶也久负盛名，五味干丝、蟹黄汤包、翡翠烧卖、虾仁蒸饺、宫灯麻团、千层酥饼、膳骨鱼汤面……品种丰富、味道纯正、甜润清香。市民和游客只需去泰州宾馆，就不用寻街而能尝遍泰州各种特色早茶。
自今年春季早茶集市开市以来，每天上午10点半前，来购买和品尝泰州宾馆早茶的市民和游客非常多，不少人为能抢到一份鱼汤面，一个个心甘情愿地排起长队，在老街休息品尝区，竟出现了一座难求的现象。
为充分满足广大市民和游客品尝美食的需求，在此次早茶集市上，泰州宾馆还推出了5折的自助早餐、买一送一自助晚餐，以及生日宴由平时1000元起订降为888元起订等优惠活动。 据悉，此次早茶集市将持续到4月26日，想享口福的市民和游客赶快去“海吃”吧！